成功案例專訪─【穎冠茶飲】如何管理800門店員工的關鍵

2026/1/12 更新

精準排班 × 高效管理，打造靈活的人力新時代

排班系統成為穎冠茶飲快速擴張的重要關鍵。身為知名品牌的中部代理商，穎冠茶飲即將展店第92間，旗下管理人員多達 800 名，包含正職與兼職夥伴。隨著品牌在各地區持續擴張，龐大的營運規模帶來了人力資源管理的巨大挑戰，也讓他們意識到導入數位化系統的急迫性。為了提升整體人資管理效率，穎冠茶飲最終選擇了飛騰雲端人資管理系統。

特殊需求，傳統系統難以滿足

穎冠茶飲的排班模式較為特殊，不僅排班複雜、且必須精準計算至分鐘，同時涵蓋中途上下班打卡、臨時支援與不固定班表等多樣狀況，因此在尋找管理系統時，需求與功能無法對齊。過去他們諮詢過許多系統廠商，但始終找不到能完全符合需求的解決方案。

原本穎冠為維繫日常營運所採取的管理模式，是選用一款類似excel的表格工具來記錄數據，其他繁重作業則依靠人力填補，如手動登打及統計、肉眼核對紙本資料等。

但當門店數量逐年增加、排班模式複雜化、人資法規又年年有變化，原本的統計表已經不敷使用，也難以再依靠少數管理團隊掌管全中區的考勤問題。

直到接觸了飛騰雲端系統，雙方在洽談期間展開多次深入討論，最終飛騰團隊為穎冠量身打造了排班更靈活、時間設定更有彈性的管理系統方案。

這套方案不僅能精準掌握正職人員的薪資與考勤，也讓兼職人員的複雜排班得以系統化、自動化管理，讓公司與員工雙方都能獲得保障，管理更直覺、也更有效率。

效率提升2倍，行政負擔大幅減輕

導入飛騰雲端人資系統後，穎冠茶飲的人力管理部門親自分享：「我們在考勤結薪方面的工作效率，提升兩倍！」

以往總公司會安排一位行政，專職處理八九十間分店的人事資料，包括打卡紀錄與排班確認，以及針對例休例假的資料判讀，並登記早班、分發打烊津貼等。

但光是整理這些龐大的紙本資料，就耗掉行政人員8成以上的工作時間。各店店長也需每週花費 1 至 2 小時的時間，判讀打卡單及津貼發放，並計算正職與兼職的出勤與薪資，畢竟同時還要負責店務及人員管理，所以其實帶來相當大的負擔。

如今導入飛騰系統後，打卡、出勤、排班全面電子化，系統可自動計算出勤、缺勤與請假時數。店長只需 30 分鐘~ 1 小時即可完成一週的人事作業，大幅節省了管理職的人力耗費，行政負擔直接減半！

行政部門的工作量甚至減少三分之二 —— 原本需3天才能完成的紙本統計，現在幾乎1個工作天即可完成，只要匯出數據、比對、核銷、歸檔、確認，不必再在幾百張紙本單據中苦苦掙扎，算錯、看錯、記錯的風險通通解決！

而所謂的效率，是建立在2大關鍵問題的解決上：

1.批轉假單功能

員工的「請假單」是行政作業大魔王，而飛騰雲端提供了自動結轉功能「批轉假單」—— 針對正職如有上班未滿8小時的問題，人資能夠一次處理多人、多筆，匯入專門excel表做結算。

2.例休判讀功能

因為手搖飲店擁有大量的兼職夥伴，因此排班更為複雜，每個人的上班時數、休假日期都不相同，要人工手算例假排休就像在玩數字版俄羅斯方塊，填填補補又要安排符合勞基法的例假休假。現在系統能自動判讀，不再需要讓主管級天天盯著螢幕偵錯抓漏，合法合規之外，處理更順暢。

系統幫助節省下的時間，能釋放關鍵人力、用於制度面的優化與人員管理，讓整體組織運作更彼此貼合。

正如穎冠管理層所言：

「時間是企業最珍貴的資產。如何降低重工耗損、凝聚時間效益，是高效率團隊的關鍵。」

如果持續讓員工把時間花在機器、系統可以代勞的事情上，而不尋求改變和解方，就是最大的浪費和最高的成本。對穎冠而言，讓員工從繁瑣雜務中脫身、真正各司其職，就是最好的投資。

從磨合到成效，助力品牌邁向新階段

雖然在導入過程中，因應複雜需求歷經多次溝通與調整，但飛騰最終提出的成果讓穎冠茶飲十分滿意。

系統上線後，他們得以更積極規劃行銷與人力布局，優化內部流程，並隨時因應法律法規變化調整招募政策，同時積極籌備新一波展店計畫。

數位化的轉型，讓他們在人力運用上更加靈活，並為企業擴張奠定堅實基礎。

穎冠在採訪尾聲提到，與飛騰的磨合期雖然較長，但現在卻合作愉快，期間輔導師提供全天候的諮詢服務、各種調整與改良，直到達成目標；完全上線後，客服人員也提供完善的服務，悉心引導、協助完成日常發生的疑難雜症，給予飛騰員工很高的肯定！

飛騰的堅持：讓企業專注在成長，而非受困繁瑣庶務

幫助企業化繁為簡，從手工進入電子化時代，節省人力與時間成本，讓企業能專注於成長與擴張，是飛騰始終堅持的目標。

耐心地聆聽客戶需求，了解餐飲服務業PT排班管理的困擾，設計出符合PT管理根據刷卡時間計算到1分鐘的HR雲端人資系統

穎冠茶飲的成功案例以及結果論自動排班最多可以有4頭班的超彈性，將成為餐飲服務業便捷PT管理的最佳幫手。